Jenis-Jenis Vitamin Larut Air (Sumber, Fungsi dan Defisiensinya)

Vit. B1 (Thiamin)

Sumber: 
Padi, polong- polongan, sayuran hijau, susu, kuning telur, ikan, hati
Fungsi :

• Mempengaruhi pe- nyerapan lemak da- lam usus
• Biokatalisator meta- bolisme karbohidrat

Defisiensi:

• Penyakit beri-beri
• Hilangnya nafsu makan
• Proses metabolisme karbohidrat terhambat

Jenis-Jenis Vitamin Larut Air (Sumber, Fungsi dan Defisiensinya)

Vit B2 (Riboflavin)

Sumber:
Susu, hati, telur, ragi, sayuran, mentega
Fungsi:

• Penghasil energi
• Membebaskan energi dari metabolisme karbohidrat, lemak dan protein
• Memelihara jaringan tubuh terutama di se- kitar mulut
• Mempengaruhi impuls menuju mata

Baca selengkapnya »